【 大香螺的正确吃法图解】_正确吃法_如何制作

香螺,别称金絲螺,外形呈略方,壳硬,产自广东省、日本国等沿海地区。香螺味甘,性凉,普遍的食用方法有鲍鱼汁炒香螺、鲜花椒油爆香螺、白炒香螺,也可以作为海货火锅的食物。螺类食品均含丰富多彩的优质蛋白、天然的钙、铁等矿物。有清热解毒利胆,清目、健胃消食的作用,另外也是对黄疸和眼赤有一定的饮食疗法实际效果。大香螺怎么吃呢?

1、香螺在制做以前或以后能够应用物件在尾端轻轻地打出一个小空,随后在服用的过程中将香螺的尾端略微吸一下,在小口处那边在吸一下就可以出去。自然那样的全过程中,你要能够品味到香螺上应用过的辅材产生的料汁味儿也很非常好。是一个较为非常好的下酒小菜了。

2、用木签在香螺小口处插进,随后渐渐地的拉出去,但是那样的话服用味儿相对性并不是非常好,品味不上哪个料汁的口干。少了一种味儿。

3、现阶段大部分而言常见的也是这二种,迅速并且便捷仅仅在全过程中多多少少有点儿不一样的感受罢了。自然也有一种将香螺肉挑出在煸炒了。但是味儿只有自身去觉得了

孜然粉香螺的做法

主要材料:香螺500克,调料:圆葱50克,青红尖椒50克。调味品:孜然粉20克,食用油20克,盐,5克,味精:5克,鸡精5克,白砂糖,5克。辣椒粉5克,

流程一:香螺去壳清理干净,用切成片设备切割成小片状。调料打花刀成块,

流程二:香螺一般腥味儿有很大的粘液我们用沸水清烫一下就成。時间不可以长时间不然香螺非常容易衰老。

流程三:坐锅下油放进辣椒干,青红椒,孜然粉爆锅出香气,迅速放入香螺刚开始调料,速率要快,能够勾少量料汁,煸炒匀称摆盘淋明油起锅既成。